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Los mejillones de Vilsund Blue están certificados por el MSC (Photo: Vilsund Blue)
Vilsund Blue Introduce Escáner de Rayos X
(DINAMARCA, 4/24/2012)
Vilsund Blue es el primer productor de productos de mejillón en el mundo en contar con un escáner de rayos X conectado a su línea de producción.
Este equipamiento nuevo es la última mejora en los continuos esfuerzos de la compañía para mantener la mejor producción mundial de mejillones de calidad.
El nuevo escáner de rayos X elimina todas las piezas de concha y otras sustancias extrañas en la carne de mejillón, lo que aumenta la experiencia de comer los mejillones de Vilsund Blue.
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| Los mejillones vivos se limpian, se les quita la arena y son envasados en la fábrica de Løgstør |
Los principales productos de Vilsund Blues son los mejillones de concha azul (Mytilus edulis) y ostras planas (Osterea Edulis). Los mejillones y las ostras son capturados en Limfjord en la parte norte de Jutlandia.
Los barcos que suministran a Vilsund Blue es la primer pesqueria de mejillón del mundo en recibir la certificación del Marine Stewardship Council (MSC) para la pesca sostenible en 2010. Estos buques pesqueros desembarcan sus capturas en los puertos pequeños de todo el fiordo y luego son transportados a las modernas instalaciones de limpieza de la empresa en la costa de Nykøbing Mors.
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| Veinte y siete buques pesqueros desembarcan sus capturas en las fábricas en Nykøbing Mors y Aggersund |
Después de lavar y limpiar, los mejillones estos son enviados a las instalaciones de cocción de alimentos Parken o a la fábrica de conservas en Ørodde.
La fábrica de productos frescos en Aggersund maneja todos los aspectos de ventas, producción y distribución de los mejillones y ostras frescas del grupo Vilsund. En esta planta de producción moderna se limpian los mejillones y las ostras, se les quita la arena y son empacadas para su distribución a los clientes en Dinamarca, Escandinavia, Alemania, Benelux, Francia y España.
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| El intervalo de tiempo entre el pedido y la entrega de los mejillones frescos de Vilsund Blue es menos de 24 horas |
Acerca de Blue Vilsund a/s
Vilsund Blue a/s fue fundada en 1986, y desde su inicio ha dedicado su esfuerzo para producir productos de alta calidad de las aguas danesas.
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| La planta de producción de Vilsund Blue |
En 2010 Vilsund Blue a/s adquirió Limfjord Company a/s, fusionándose las dos empresas, convirtiéndose en uno de los principales productores de mejillón en Europa.
Con los años la compañía ha crecido hasta convertirse en una empresa importante en el negocio de entregando productos frescos, en conserva y congelados de mejillón a todos los mercados europeos.
Actualmente, la empresa captura aproximadamente 30.000 toneladas métricas anuales de mejillones. Veinte y siete buques pesqueros desembarcan sus capturas en las fábricas de Nykobing Mors y Aggersund, que también han sido evaluadas y certificadas para la trazabilidad.
A través de sus tres plantas de producción en Nykøbing Mors y Aggersund la empresa provee todos los días a clientes de toda Europa.
Vilsund Blue a s va a estar presente en la European Seafood Exhibition en Bruselas los días 25 24 y 26 de abril de 2012.
Fuente: Vilsund Blue a/s
Margaret E.L. Stacey
Editora Compañías y Productos
editorial@fis.com
www.fis.com
Información de la compañía:
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Dirección:
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Food Parken 1-2
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Ciudad:
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Nykøbing Mors
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Estado/Codigo Postal:
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(DK-7900 )
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País:
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Dinamarca
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Tel:
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+45 977 237 00
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Fax:
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+45 977 211 42
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E-Mail:
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info@vilsund.com
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Más sobre: 
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