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La finca fue evaluada frente a estrictas normas de calidad para el mantenimiento de las poblaciones y ecosistemas saludables
Granja De Truchas Lamasur Certificada Sostenible
(PANAMÁ, 5/24/2012)
La granja de trucha arco iris Lamasur de Tropical Aquaculture, fue certificada sostenible por el Instituto de Ecomercado (IMO - Institute for Marketecology) el mes pasado.
Situado en el Bajo Mono, en la ciudad de Boquete, Chiriquí, Panamá, Lamasur es una empresa verticalmente integrada que produce exclusivamente trucha arco iris desde el año 1993.
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| Lamasur es conocida por producir constantemente productos de alta calidad |
La finca fue evaluada frente a estrictas normas de calidad para el mantenimiento de las poblaciones y ecosistemas saludables y para la trazabilidad del producto. Entre otros criterios, el auditor verificó el cumplimiento de la no utilización de antibióticos, las hormonas de crecimiento, los organismos genéticamente modificados (OGM) y subproductos de aves de corral y mamíferos en la alimentación.
Las prácticas de cría fueron reconocidas como sostenible, ya que los impactos sobre el medio ambiente se han minimizado para la protección de los hábitats circundantes, monitoreando la calidad del agua para evitar la contaminación y la responsabilidad en la obtención de los ingredientes para la alimentación.
Desde sus inicios, Lamasur se ha comprometido con el cuidado del medio ambiente a través de un programa de protección en el Parque Nacional Volcán Barú, una de las áreas protegidas en esa zona. La finca es responsable de proteger la flora y la fauna de las 2.500 hectáreas que la rodean. Además, tienen un programa de limpieza para el río Caldera con la ciudad de Boquete, el departamento de bomberos, la Autoridad Nacional del Ambiente y de la Cámara Nacional de Protección Civil.
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| Las truchas de Lamasur se crían en la forma más ecológica posible |
En cuanto a la responsabilidad social, la compañía no sólo se ha centrado en el bienestar de sus empleados, sino también en mantener los programas anuales de donación a organizaciones de caridad como la Casa Esperanza ("Casa de la Esperanza").
Acerca de Lamasur
Con más de 15 años de experiencia en la producción de trucha arco iris, la finca panameña de trucha de Tropical, Lamasur, es conocida por producir constantemente productos de alta calidad.
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| La trucha arco iris de Tropical tiene un sabor tan fresco, que pareciera que viene directamente de su arroyo favorito y cristalino |
Situada en las afueras de Parque Nacional Volcán Barú (en cerca de 6.000 pies), las temperaturas frías de las montañas crean un ambiente ideal para la trucha. Supervisado tanto por los organismos de certificación de Panamá y Estados Unidos, estas truchas se crían en la forma más ecológica posible.
Se crían en canales de barro cavados a mano, alimentadas por la abundancia de agua fresca de montaña. Al igual que con todas las granjas de Tropical, los efluentes son estrictamente controlados para proteger la ecología circundante. La empresa no utiliza productos químicos, antibióticos o proteínas de mamíferos durante la producción.
Los expertos de control de calidad supervisan cada paso de la producción, la planta Lamasur es 100 por ciento compatible con HACCP. Las truchas son entregadas en estado fresco, nunca congeladas a tres puertos de entrada.
Acerca de Tropical Aquaculture Products Inc.
Fundada en 1995 y con sede en Vermont, Estados Unidos, Tropical Aquaculture Products, Inc. es la operación de venta, distribución, comercialización y contabilidad de una cooperativa cada vez mayor de granjas acuícolas.
Al centrarse en la calidad y continuidad del suministro, y garantizando el servicio, la compañía ha cumplido con las necesidades crecientes de sus clientes.
Como empresa integrada verticalmente, Tropical es capaz de asegurar que las normas más estrictas sean cumplidas en todas las etapas de la producción de la planta desde la incubación hasta la entrega a sus clientes en Norteamérica y Europa.
Tropical Aquaculture Europe, la compañía hermana de Tropical Aquaculture Products, Inc., fue fundada en agosto de 2006 con el objetivo de proporcionar al mercado europeo con un suministro constante de tilapia fresca de la más alta calidad.
Fuente: Tropical Aquaculture Products, Inc.
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Margaret E.L. Stacey
Editora Compañías y Productos
editorial@fis.com
www.fis.com
Información de la compañía:
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Dirección:
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63 Grove Street
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Ciudad:
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Rutland
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Estado/Codigo Postal:
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Vermont (05701-3402)
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País:
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Estados Unidos
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Tel:
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+1 802 747 6311
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Fax:
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+1 802 747 6353
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E-Mail:
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info@eattilapia.com
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