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El Grupo Consorcio es una empresa líder en producción de anchoas y principal exportadora de bonito de España
Grupo Consorcio Se Compromete Con La Sostenibilidad De Las Anchoas
(ESPAÑA, 7/31/2012)
Grupo Consorcio, de conformidad con su apoyo decidido del medio ambiente y la pesca sostenible, amplía su oferta de productos certificados con la eco-etiqueta del Marine Stewardship Council (MSC).
El Grupo Consorcio se ha convertido en una de las primeras industrias conserveras españolas en utilizar anchoas capturadas en una pesquería con una certificación de sostenibilidad, que cumple con los requisitos del Marine Stewardship Council (MSC).
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| Descarga de anchoas certificadas por el MSC |
Este paso demuestra el compromiso de la empresa conservera de Santoña, Cantabria, con los métodos de pesca respetuosos con el medio ambiente y a favor de la sostenibilidad.
La pesquería de la anchoa, que se encuentra en la zona FAO 41, recibió la certificación del MSC en agosto de 2011 para la especie Engraulis Anchoita, que se ha convertido en la única especie de la anchoa que ha obtenido dicha certificación en el mundo.
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| El barco de pesca de anchoas Ermita Pilar |
Después del período de maduración, las anchoas certificadas por el MSC están listas para ser procesadas y envasadas. El Grupo Consorcio cuenta con dos presentaciones: frascos de vidrio y latas.
Un precursor en la obtención de la certificación, el Grupo Consorcio es una de las empresas pioneras de España en el apoyo de las técnicas de pesca sostenibles. Ya ha sido galardonado con la certificación MSC para procesar Albacora (atún blanco) y, hoy en día, añade las anchoas a la lista de las materias primas autorizadas para mostrar la etiqueta ecológica del MSC.
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| La planta de procesamiento de anchoas en Santoña |
Las principales razones para la búsqueda de la certificación del MSC para las anchoas es la voluntad de la empresa en salvaguardar la sostenibilidad de las especies y para garantizar a los consumidores el hecho de que el producto que están adquiriendo es totalmente trazable. El Grupo Consorcio demuestra, con esta etiqueta, que es una empresa comprometida con el apoyo de un tipo de pesca que ambiciona la continuidad y perpetuación de la especie.
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Todos los productos Consorcio son elaborados siguiendo las autenticas tradiciones de fabricación adaptados a las tecnologías más avanzadas
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Acerca del Grupo Consorcio
El Grupo Consorcio nace de la fusión de diferentes proyectos empresariales con el propósito de ofrecer al consumidor más exigente una respuesta satisfactoria a sus necesidades de alimentación y de ser un referente de garantía y calidad.
La historia de Grupo Consorcio comienza con la constitución de la Sociedad Consorcio Español Conservero en Santoña (Cantabria), en 1950. Posteriormente, se abre otra fábrica en Colindres. Inicialmente, basa su producción en pescados como la anchoa, el atún blanco (Bonito del Norte) y el atún rojo procedente del Golfo de Vizcaya.
La Sociedad va incrementando el volumen de elaboración de filetes de anchoa en aceite de oliva e intensifica los esfuerzos industriales y comerciales en el atún blanco (bonito del norte) y rojo.
En la década de los 80, Grupo Consorcio da su gran salto al mercado exterior, sobre todo en Italia donde consolida su marca Consorcio y lo refuerza con ventas de bonito del norte, siendo la principal empresa exportadora de esta especie en dicho mercado. En la década de los 90, se convierte en líder de atún de alta calidad en el mercado italiano y consolida las ventas de bonito del norte en Italia.
En 1997, se inaugura la nueva planta industrial en Santoña, con una superficie de 11.000 m2 y 5.000 m2 más para servicios. En 1999, dirige sus esfuerzos comerciales a un nuevo mercado: España. En el año 2004, se integra al grupo empresarial la conservera Pelazza, S.L., con sede en santoña y con más de 60 años de experiencia en la producción de anchoa en salazón y filetes de anchoa.
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| El Grupo Consorcio exporta sus productos a más de 40 países alrededor del mundo |
En 2005, Grupo Consorcio funda en Pisco (Perú) La Compañía Americana de Conservas, con el fin de ser un proveedor de la anchoa peruana (engraulis ringens). En ese mismo año, se decide ampliar las instalaciones y se comienza a procesar la especie engraulis anchoita procedente de Argentina.
Es también en 2005 cuando Grupo Consorcio adquiere la empresa asturiana de comida tradicional en conserva, Campanal, Es la única empresa del grupo que no esta relacionada con los túnidos o anchoas.
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| La anchoa que Consorcio comercializa procede del mar Cantábrico |
En el año 2008, logra el liderazgo en el mercado de la anchoa con la marca Consorcio, con una cuota del 6,1 por ciento en España; desde Perú, se elaboran latas y frascos como producto finalizado para los mercados europeo y americano.
Grupo Consorcio incrementa el número de países que abren sus fronteras a sus productos, superando los 40, siendo Italia, Reino Unido, EE. UU. Canadá, Suiza, Bélgica, Francia, Portugal, Andorra, Suecia, Egipto, Tailandia, Brasil y México, los principales.
En 2009, mantiene el liderazgo en el mercado de anchoa de España, alcanzado una cuota en marca de fabricante de un 8 por ciento, experimenta un notable crecimiento en el segmento de frasco de bonito y consolida su posición en el Reino Unido y Estados Unidos.
En 2010, alcanza el liderazgo en frascos de Bonito del Norte con más de EUR 4.5 millones de ventas en valor de mercado.
En 2011, se crea Conservas Consorcio Gallego, filial dedicada a la fabricación de productos de las Rías Gallegas.
Fuente: Grupo Consorcio
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Margaret E.L. Stacey
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