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EN BREVE - Banca insta a salmoneros a fusionarse por crisis financiera

CHILE
Wednesday, January 30, 2013

Preocupada está la banca por la crisis financiera que está experimentando la industria salmonera local. Es así como los actores de la plaza nacional, en las próximas semanas, se sentarán a conversar con las “empresas en problemas” del sector, con el fin de encontrar la mejor salida a este complejo momento. 

“Hay empresas en el sector salmonero que sí o sí tienen que mirar la opción de consolidación como una alternativa para mantener su viabilidad en el tiempo, con fusiones o adquisiciones. Vamos a tener que sentarnos a conversar con cada uno de los casos que corresponda, ya que lo tenemos en revisión en detalle”, señaló un alto ejecutivo de la industria bancaria nacional. 

En ese sentido, la fuente del sector bancario, dio a conocer cuáles son los puntos que miran con mayor inquietud respecto a la industria salmonera. “Preocupa el que haya habido un fuerte impacto en los márgenes, producto de los menores precios de venta que se mantendrían así, por eso estamos poniendo especial atención. Lo que se suma a los altos endeudamientos de algunas firmas sobre todo medianas”, admitió. 

Fuente: estrategia.cl


EN BREVE - La flota pesquera valenciana pierde 60 barcos en tres años

ESPAÑA
Thursday, January 31, 2013

VALENCIA La flota pesquera de la Comunitat Valenciana se ha visto reducida en 60 embarcaciones desde 2010 tras los planes de desguace autorizados por la conselleria de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua. Los armadores han recibido ayudas globales por valor de 17,9 millones de euros durante el citado período, subvenciones que forman parte del programa plurianual del Fondo Europeo para la Pesca (FEP), en su mayoría aportados por Bruselas y con aportaciones del Gobierno central y de la Generalitat.

El recorte de los incentivos destinados a la paralización definitiva de los barcos, en su mayoría con una antiguedad superior a los treinta años, disminuirá los planes de desguace durante los próximos ejercicios, según las cofradías valencianas de pesca. En 2012 tan sólo se retiraron tres barcos, frente a los 41 buques de 2011 y los 16, del año 2010.

La C. Valenciana, según el último censo facilitado por la conselleria de Agricultura, cuenta con una flota pesquera de 697 embarcaciones, de las que 269 son de arrastre y 368, de artes menores El resto son de cerco y de palangre. La autonomía aglutina 22 puertos pesqueros y Vila Joiosa y Santa Pola poseen el mayor número de barcos de arrastre. Por el contrario, el recinto de Valencia es uno de los más pequeños y con menor volumen de capturas dada la escasa flota pesquera en la cofradía del Grao, también con problemas financieros. Los fondos públicos facilitan la retirada definitiva de buques, la paralización temporal, inversiones de buques pesqueros, la acuicultura marina, así como equipamientos portuarios o la transformación y comercialización de productos de la pesca y la acuicultura. La administración autonómica da prioridad a los expedientes para la paralización definitiva de los barcos con más de tres décadas de antigüedad.

La pesca emplea a cerca de 3.500 personas en la C. Valenciana, cuyas capturas anuales se elevan a 31.000 toneladas y la cifra de negocio, a 103 millones de euros.


EN BREVE - La 'marca Cádiz' ofrece el atún como carta de presentación en Fitur 2013

ESPAÑA
Thursday, January 31, 2013

El atún, una riqueza milenariade la provincia, fue el producto escogido por el Patronato de Turismo como carta de presentación de la 'marca Cádiz', vendida como un todo, no despiezada como el atún, en esta edición de Fitur. La Ruta Milenaria del Atún, que era la percha en la que colgar al túnido, buscaba precisamente eso, presentar la provincia como un viaje de sensaciones en el que se atraviesan variados paisajes, gastronomías y hasta meteorologías. Esta ruta pretende "darle un valor turístico actual" a la zona, convertirla, por tanto, en "aliciente cultural" en contraposición a un clásico que no se pierde de vista, el turismo de sol y playa. Pero eso ya está asentado. Ahora, la provincia de Cádiz compite con otros destinos del litoral para demostrar que es más que eso. 

El Grupo de Desarrollo Pesquero Cádiz-Estrecho ha sido el artífice de esta idea, que contó con numeroso público, al que se le explicó cada uno de los pasos que ejecutaban los expertos ronqueadores, y resultó un rotundo éxito en un lugar donde se juega muy duro para atraer la atención de los operadores. El cuchillo que ronqueaba estuvo, además, arropado por el restaurante El Campero, el Consejo Regulador del jerez y la industria pesquera conileña Petaca Chico. Además, para apuntalar la iniciativa se contó con la presencia de uno de los grandes embajadores de Barbate, el popular actor Pablo Carbonell, que dirigió esa película que en su día gustó tan poco en Barbate llamada Atún y chocolate, que, a la larga, ha resultado ser un buen reclamo turístico. También estuvieron Marina San José, la hija de Ana Belén y Víctor Manuel, un rostro muy conocido por su participación en series como Amar en tiempos revueltos o La que se avecina, o el ex futbolista del Athletic y del Real Madrid Rafael Alkorta. 

Fuente: diariodecadiz.es/Lea mas aqui


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HONDURAS
Thursday, January 31, 2013

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EN BREVE - Demuestran Que Cocinar Pescados Al Microondas O Hervidos Reduce El Nivel De Ciertas Toxinas

ESPAÑA
Thursday, January 31, 2013

Investigadores del  Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal de la Universidad de Sevilla han demostrado que cocinar pescados de agua dulce al microondas o cocidos reduce los niveles de ciertas toxinas presentes en sus músculos. En concreto, los científicos han analizado las microcistinas, toxinas producidas por cianobacterias que habitan en aguas de ríos y pantanos, acumuladas por animales y plantas.

Estas toxinas se acumulan en las algas o en los tejidos de los peces. “Aproximadamente, se considera que el 80% de las microcistinas que ingerimos a diario procede del agua de consumo contaminada, y el resto de los alimentos.La Organización Mundial de la Salud (OMS) establece como Ingesta Diaria Tolerable (IDT) 0,04 microgramos al día por cada kilo de masa corporal”, precisa a la Fundación Descubre la investigadora principal del proyecto, Ana María Cameán.

A pesar de que resultan cantidades pequeñas, los estudios demuestran los efectos adversos de una ingesta continuada de estas toxinas, que se asocian a un incremento de enfermedades hepáticas, fundamentalmente. De ahí que los autores se interesaran sobre los efectos que tendrían ciertos procesos de cocinado en estos tóxicos.

Las conclusiones del estudio Effects of termal treatments during cooking, microwave oven an boiling, on the unconjugated microcystin concentration in muscle of fish publicados en la revista Food and Chemical Toxicology apuntan al hervido y al cocinado en microondas como buenas prácticas para liberar las toxinas presentes en los pescados de agua dulce antes de ingerirlos. En concreto, estos métodos reducen los niveles de microcistinas entre un 25% y un 50%. “Pueden ser considerados como métodos efectivos para el control de estas toxinas en el pescado destinado al consumo humano”, asevera la investigadora.


EN BREVE - Brasil aumenta su peso como destino de envíos pesqueros

CHILE
Thursday, January 31, 2013

Un repunte de un 10,6% registraron los envíos de productos pesqueros a Brasil, ubicándose como el tercer país de destino, con retornos por US$ 306,4 millones, debido principalmente al aumento de los envíos de salmón Atlántico fresco refrigerado, registrados hasta noviembre de 2012, informó la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca), en base al último Informe Sectorial de Pesca y Acuicultura. 

En primer lugar sigue apareciendo Japón, con un 29,6% del valor, seguido de Estados Unidos (22%), que también registró un alza, de 12,8% el año pasado. En el cuarto y quinto lugar se ubican China y España, ambos con una contracción de la demanda cercana a 21% y 25%, respectivamente. 

En el caso de la acuicultura, los datos de Sernapesca indican que a noviembre de 2012 se cosecharon 977,7 mil toneladas, un 13,5 % más que lo registrado en igual periodo en 2011. La cosecha de salmón del Atlántico creció en un 53,4% en los primeros once meses del año, con 365,4 mil toneladas, mientras que la trucha arcoíris aumentó en un 16,8% en el mismo periodo con respecto a 2011, sumando 339,8 mil toneladas.

Los productos nacionales del sector de la pesca y la acuicultura fueron enviados a un total de 109 destinos, de acuerdo a Subpesca.


EN BREVE - SENASA busca blanquear las capturas de la flota artesanal

ARGENTINA
Thursday, January 31, 2013

La oficina Regional Buenos Aires Sur del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) pretende que todo el pescado descargado por la flota artesanal, no industrial, integre los circuitos formales de fiscalización y control, tal como lo solicita la Comunidad Económica Europea en la Resolución 1005 para garantizar la trazabilidad de las capturas.

Para interiorizarlos de sus intenciones mantuvo una reunión en sus nuevas oficinas con referentes de la Unión Argentina de Pescadores Artesanales (UAPA), la Asociación de Pescadores Artesanales de Mar del Plata.

Además participaron autoridades de la Dirección de Pesca de la Provincia de Buenos Aires, la Prefectura Naval Argentina e integrantes del área de Bromatología e Higiene de la Municipalidad de General Pueyrredon, junto con funcionarios de la Subsecretaría de Agricultura Familiar de la Nación.

Mariano González, director de Pesca bonaerense, contó detalles del censo pormenorizado que está realizando desde el año pasado y que contiene la nómina de pescadores artesanales que operan en cada municipio de la costa bonaerense. Esa herramienta servirá como soporte para tener dimensión del volumen que maneja el sector.

Durante la reunión los pescadores, representados por Edith Corradini de UAPA y Diego Martín, de los artesanales marplatenses, solicitaron una excepción para poder tramitar el permiso de la matrícula mercante (MM), como para también transparentar el área en la que operan.


EN BREVE - Conserveros ven ´peligro de contagio´ en la subida arancelaria al atún en Argentina

ESPAÑA
Wednesday, January 30, 2013

VIGO - Cuando el pasado día 21 Argentina decidía incrementar el arancel para las importaciones de conservas de atún -y otros productos no pesqueros-, que pasarían del anterior 16% al 35%, la industria atunera comunitaria reconocía una nueva amenaza para el futuro al intuir "peligro de contagio" en la medida, que podría ser imitada por otros países. Es lo que ayer refería a este diario Juan Manuel Vieites, secretario general de la patronal conservera española Anfaco Cecopesca y presidente de la atunera comunitaria, Eurothon, renida ayer en Bruselas en asamblea.

Vieites precisó que el "peligro" que ve el sector de la subida arencelaria decretada por Buenos Aires viene más por el futuro que por el presente, ya que las actuales exportaciones comunitarias de conservas de atún a Argentina -todas españolas- no superaron el pasado año las 24 toneladas, por valor de 70.000 euros. "Pero estas decisiones pueden extenderse y otros países aplicar los aranceles máximos que prevé la Organización Mundial de Comercio, cuando el máximo en la UE es del 24%", recordó Vieites, quien hoy se reúne con el presidente de la Comisión de Pesca del Parlamento Europeo, el español Gabriel Mato.

Y este asunto, que Eurothon se plantea como "aviso a navegantes", será probablemnete abordado en tal reunión, en la que la industria comunitaria de la transformación del atún planteará la necesidad de que Bruselas aplique criterios de "reciprocidad" en los acuerdos comerciales que negocia o proyecta negociar con terceros países.

Fuente: Faro de Vigo


EN BREVE -Menor consumo de pescado y retroceso en congelados

ESPAÑA
Wednesday, January 30, 2013

El consumo de productos pesqueros en los hogares españoles sigue cayendo y se redujo un 1,4 % entre noviembre de 2011 y 2012, con un descenso en pescado congelado (-3,9%). Además, el consumo de mariscos, moluscos y crustáceos bajó un 1,8% y el de conservas un 0,5 %.

Según el Panel del Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, el consumo anual de productos pesqueros ascendió a 1,2 millones de toneladas en el conjunto de los hogares.Las cifras ayer muestran descensos en la ingesta de pescado más acusados que el mes anterior.

Los hogares españoles adquirieron 686.608 toneladas de pescado (541.233,9 fresco y 145.374 congelado), 339.151 toneladas de marisco y 189.798,2 toneladas de conserva


EN BREVE - Tecnova firma un convenio con la multinacional Praxair para optimizar el envasado agroalimentario

ESPAÑA
Wednesday, January 30, 2013

El Centro Tecnológico Tecnova ha firmado un acuerdo de colaboración con la multinacional americana Praxair, con sede en España, por el cual se convierte en un activo colaborador de I+D+i de la citada multinacional. Tecnova, a través de sus equipos de envasado y su personal cualificado, desarrollará aplicaciones basadas en el uso de gases de la gama Extendapak con el objetivo de mejorar la calidad y la conservación de diversos productos agroalimentarios.

En el sector alimentario se sitúa como una de las empresas líderes a partir de su conocida gama Extendapk de la que se hará uso en el Area de Postcosecha y Envasado de Tecnova que, con este convenio, tiene por objetivo ampliar y mejorar su línea de investigación y servicios a empresas en el campo de la postcosecha y el envasado agroalimentario.

Asimismo, se pretende dar a conocer la transferencia de conocimiento producida entre los investigadores que trabajan en el Area de Tecnología, Postcosecha y Envasado de Tecnova y los técnicos del área comercial de Praxair y exponer resultados y conclusiones sobre los estudios realizados con fiabilidad por los mismos para que puedan ser usados por el sector.

Entre otras acciones que contempla el mencionado convenio, también se llevarán a cabo actividades de cooperación tecnológica, intercambio de materiales, jornadas de divulgación, así como proyectos de I+D+i vinculados a la agroalimentación.


EN BREVE - Pruebas positivas para lograr menor pérdida de pescado

ARGENTINA
Wednesday, January 30, 2013

El proceso para obtener lenguado deshidratado a partir del ejemplar congelado se logró mediante la adaptación de un equipo secadero-ahumadero con el que ya contaba INTI-Mar del Plata. Además de secar y ahumar cualquier tipo de alimento, el equipo sirve para obtener datos y muestras. En este caso, el procedimiento utilizado para lograr la deshidratación del pescado fue similar al que se emplea en liofilización, que consiste en congelar previamente los alimentos y luego darles calor al vacío hasta que queden completamente secos.

En el mundo se desperdicia el 50% de los alimentos como consecuencia de las pérdidas que se producen desde su obtención hasta su consumo.

El procedimiento de liofilización sin vacío es teóricamente posible desde hace un tiempo pero el control del proceso es muy dificultoso; sin embargo, los profesionales marplatenses se encuentran en plena tarea y han logrado resultados exitosos. El desarrollo se enmarca en el proyecto “Mejora de la seguridad alimentaria mediante la reducción de pérdidas pos-cosecha en el sector pesquero”, también conocido como SECUREFISH. Además del INTI, participan en esta iniciativa ocho institutos de ciencia y tecnología y cuatro pymes de proyección internacional del Reino Unido, Portugal, Holanda, Namibia, Kenia, Ghana, Malasia e India.

La alarmante cifra que dio origen al proyecto indica que en el mundo se desperdicia el 50% de los alimentos como consecuencia de las pérdidas que se producen desde su obtención hasta su consumo. La ventaja de obtener alimentos deshidratados reside en reducir los altos costos de transporte y distribución de los productos congelados y evitar las pérdidas generadas por fallas en la cadena de frío.

El acuerdo realizado entre los institutos para este trabajo contempla que Holanda es el país encargado de obtener las muestras de lenguado deshidratado, quien luego las envía a Argentina, con el objetivo de realizar una prueba de consumidores. Sin embargo, para acelerar los tiempos del trabajo, los técnicos de INTI-Mar del Plata intentaron -con éxito- adaptar el secadero para estos propósitos. Así, los profesionales marplatenses demostraron que tenían la capacidad y los recursos para desarrollar este procedimiento en el país.


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Maruha Nichiro Corporation
Nichirei Corporation -Headquarter-
Pesquera El Golfo S.A.
Ventisqueros - Productos del Mar Ventisqueros S.A
Wärtsilä Corporation -Wartsila Group Headquarter-
ITOCHU Corporation -Headquarter-
BAADER - Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH (Head Office)
Inmarsat plc - Global Headquarters
Marks & Spencer
Tesco PLC (Supermarket) - Headquarters
Pescanova, S.A. - Group Headquarters
Sea Harvest Corporation (PTY) Ltd.
I&J - Irvin & Johnson Limited
Blue Continent Products (Pty) Ltd - (Oceana Group Limited)
Pesquera San Jose S.A.
Nutreco N.V. - Head Office
CNFC China National Fisheries Corporation - Group Headquarters
W. van der Zwan & Zn. B.V.
SMMI - Sunderland Marine Mutual Insurance Co., Ltd. - Headquarters
Icicle Seafoods Inc. -Headquarter-
Starkist Seafood Co. - Headquearters
Trident Seafoods Corp.
American Seafoods Group LLC - Head Office
Marel ehf - Group Headquarters
SalMar ASA - Group Headquarters
Sajo Industries Co., Ltd
Hansung Enterprise Co.,Ltd.
BIM - Irish Sea Fisheries Board (An Bord Iascaigh Mhara)
CEFAS - Centre for Environment, Fisheries & Aquaculture Science
COPEINCA ASA - Corporacion Pesquera Inca S.A.C.
Chun Cheng Fishery Enterprise Pte Ltd.
Food Project (Siam) Co., Ltd.
VASEP - Vietnam Association of Seafood Exporters & Producers
Gomes da Costa
Furuno Electric Co., Ltd. (Headquarters)
NISSUI - Nippon Suisan Kaisha, Ltd. - Group Headquarters
FAO -Food and Agriculture Organization- Fisheries and Aquaculture Department (Headquarter)
Hagoromo Foods Co., Ltd.
Koden Electronics Co., Ltd. (Headquarters)
A.P. Møller - Maersk A/S - Headquarters
BVQI - Bureau Veritas Quality International (Head Office)
UPS - United Parcel Service, Inc. - Headquarters
Hamburg Süd Group - (Headquearters)
Armadora Pereira S.A. - Group Headquarters
NOAA - National Oceanic and Atmospheric Administration (Headquarters)
Omega Protein Corporation -Headquarter-
Grupo Calvo - Luis Calvo Sanz, S.A. (Group Headquarter)
Marona S.A.
Marine Harvest ASA - Headquarters
Marubeni Europe Plc -UK-
Findus Ltd
Icom Inc. (Headquarter)
WWF Centroamerica
Oceana Group Limited
The David and Lucile Packard Foundation
Ajinomoto Co., Inc. -Headquarter-
Friosur S.A. - Headquarters
Cargill, Incorporated - Global Headquarters
Benihana Inc.
Leardini Pescados Ltda
Mitsubishi Corporation Marine Products Depts. D.Team
CJ Corporation  -Holding Headquarter-
Greenpeace International - The Netherlands
David Suzuki Foundation
Fisheries and Oceans Canada -Communications Branch-
Mitsui & Co.,Ltd - Headquarters
Ocean Trawlers Group - Ocean Trawlers HK Ltd.
Natori Co., Ltd.
Carrefour Supermarket - Headquarters
FedEx Corporation -Headquarter-
AKBM - Aker BioMarine ASA
Seafood Choices Alliance -Headquarter-
Austevoll Seafood ASA
Walmart / Wal-Mart Stores, Inc. (Supermarket) -Headquarter-
New Japan Radio Co.Ltd (JRC) -Head Office-
Gulfstream JSC
INVE Group - Head Office
Marine Stewardship Council  - MSC Worldwide
Royal Dutch Shell plc (Headquarter)
Genki Sushi Co.,Ltd -Headquarter-
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