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Kvarøy planea obtener la certificación BAP para los tres sitios restantes.

Kvarøy Fiskeoppdrett es la Primera Granja de Salmón de Noruega en Obtener la Certificación BAP

  (NORUEGA, 9/10/2020)

Kvarøy Fiskeoppdrett, conocido en los Estados Unidos como Kvarøy Arctic, es la primera granja de salmón de Noruega en recibir la certificación Best Aquaculture Practices (BAP), anunció la Global Aquaculture Alliance a principios de septiembre.

Kvarøy Fiskeoppdrett, con sede en la isla noruega de Kvarøy en el Círculo Polar Ártico, es una empresa familiar de tercera generación fundada en 1976. Dos de las granjas de salmón de la empresa, Movikodden y Selsøyvær, han obtenido la certificación BAP, lo que las convierte en las primeras granjas acuícolas de cualquier tipo en Noruega en obtener la designación. Los productos de salmón del Ártico de Kvarøy (pescado entero, filetes, porciones, pescado congelado, paquetes de piel, paquetes congelados al por menor, hamburguesas y hot dogs) están actualmente disponibles en distribuidores regionales en todo Estados Unidos, que sirven a restaurantes y minoristas, incluido Fulton Fish Market, Co-op. y las tiendas de alimentos, Whole Foods Markets y Disney Springs.

Kvarøy tiene granjas en cinco ubicaciones diferentes en aguas de hasta 120 metros de profundidad, lo que garantiza que haya una gran circulación y espacio para que el salmón nade.

Kvarøy planea obtener la certificación BAP para sus tres sitios restantes, así como para su planta de procesamiento, criadero y fábrica de piensos para lograr la designación de cuatro estrellas BAP.

"Nuestra intención es asegurarnos la calificación completa de 4 estrellas y ahora estamos en el proceso de esa revisión", dice Alf-Gøran Knutsen, CEO de Kvarøy Fiskeoppdrett. “Este es un primer paso importante para que nuestra empresa demuestre nuestro compromiso con los más altos estándares de sostenibilidad, y un ejemplo que esperamos que sigan nuestros pares en Noruega”.

"Estamos muy orgullosos de obtener la certificación BAP", dijo Eirin Silvik, gerente de calidad de Kvarøy. “Recibir la certificación BAP es un testimonio de nuestro compromiso con las prácticas sostenibles en nuestras granjas de salmón. Esto no hubiera sido posible sin el arduo trabajo y la dedicación de nuestro excepcional personal".

La temperatura del agua oscila entre los 5 y los 15 grados centígrados, lo que es perfecto para la cría de salmones.

Iain Shone, director de desarrollo de mercado de BAP en Europa, agregó: “Estamos encantados de tener a Kvarøy como parte del programa BAP. Estas certificaciones de granjas de salmón en particular marcan una primicia importante para nosotros en Noruega, y estamos orgullosos de llamar a Kvarøy Fiskeoppdrett un nuevo socio productor de BAP ".

Administrado por GAA, BAP es el programa de certificación de acuicultura de terceros más completo del mundo, con estándares que abarcan responsabilidad ambiental, responsabilidad social, seguridad alimentaria, salud y bienestar animal, y trazabilidad. El programa BAP cubre toda la cadena de producción de la acuicultura: plantas de procesamiento, granjas, criaderos y fábricas de piensos.

Durante el primer semestre de 2020, había 2.773 plantas de procesamiento, granjas, criaderos y fábricas de piensos con certificación BAP en 36 países y seis continentes.

Sobre Kvarøy Arctic

Kvarøy Arctic es una granja de salmón del Atlántico de propiedad familiar de tercera generación ubicada en la isla de Kvarøy a lo largo del Círculo Polar Ártico de Noruega. Liderado por el director ejecutivo Alf-Gøran Knutsen, el director de producción Gjermund Olsen y el director de operaciones Håvard Olsen, el equipo de Kvarøy Arctic está marcando el comienzo de una nueva era de sostenibilidad para la industria del cultivo del salmón como productor neto de proteína de pescado con un compromiso con la trazabilidad y la transparencia.

Kvarøy Arctic es BAP, ASC y Global G.A.P. certificado, y tiene el merroir de las aguas cristalinas y frías de Noruega con delicados sabores marinos y un ligero brillo. Es uno de los pocos peces criados en granjas certificados por el programa Heart-Check de la American Heart Association®. Kvarøy Arctic está expandiendo activamente su presencia minorista en todo el país y actualmente está disponible en restaurantes, para entrega directa a domicilio a través de FultonFishMarket.com y en tiendas minoristas a través de ubicaciones selectas de Whole Foods Market en EE. UU. Con la designación "Whole Foods Atlantic Farm Raised Salmon — Producto de Noruega" en el caso de pescado fresco.

Sobre BAP

Una división de
Global Aquaculture Alliance, Best Aquaculture Practices es un programa de certificación internacional basado en estándares de rendimiento alcanzables, basados ​​en la ciencia y continuamente mejorados para toda la cadena de producción acuícola. Los estándares BAP cubren la responsabilidad ambiental, la responsabilidad social, la seguridad alimentaria y el bienestar animal. El programa BAP se basa en auditorías independientes que evalúan el cumplimiento de los estándares BAP desarrollados por GAA.


Fuente: BAP

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www.fis.com


Información de la compañía:
Dirección: Gnr 48 Bnr 40,
Ciudad: Indre Kvarøy
Estado/Codigo Postal: (NO 8743)
País: Noruega
Tel: +47 75 09 19 50
Skype: https://www.instagram.com/kvaroyarctic/
Más sobre:


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