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Buques pesqueros descargando la caballa fresca frente al mercado de Hachinohe (Foto: gentileza Tohoku Shimbun)

LLega la primer abundante caballa de esta temporada a Hachinohe

Cliquee en la bandera para mas informacion sobre Japón JAPÓN
Friday, October 23, 2020, 05:30 (GMT + 9)

El día 20 de octubre, en el puerto de Hachinohe, la caballa capturada por la flota de cerco grande y mediana fue desembarcada y dió un total de  823 toneladas. Además, el mismo día se incluyeron 1160 toneladas de sardina iwashi frente a la costa este de Hokkaido.

Se desembarcaron 10 barcos de pesca, incluido un buque transporte de una flota que operaba desde la costa de Hachinohe hasta la costa de Misawa. La mayoría ha sido caballa (In Japan it is mainly called “Saba”, “Masaba” or “Sekisaba”. Según los pescadores, alrededor del 70% del tamaño es pequeño, 200-300 gramos, pero se mezclan algunos de más de 400 gramos.

Como resultado de la licitación, el precio fue de 900 a 610 yenes por 10 kg. Debido a la gran cantidad de calibres pequeños, la impresión fue que la cantidad de dinero era menor de lo habitual al inicio de la temporada de pesca a gran escala. Parece que también está teniendo efecto la disminución de la demanda debido al virus COVID-19.

Aunque la calidad del pescado varía según el cuerpo del pez, parece que la conducción de grasa está mejorando gradualmente. Además de su procesamiento, se espera que algunos se distribuyan como pescado fresco.

La caballa de la costa de Hachinohe tiende a retrasarse año tras año, y el desembarco del año pasado fue el 11 de noviembre. Este año es unos 20 días antes. Sin embargo, los pescadores y operadores del mercado estan preocupados por las consecuencias que el Coronavirus produce en este momento, y también es un problema asegurar la cantidad de días operativos.

Siete barcos descargaron frente a la costa este de Hokkaido. Como resultado de la oferta, se negoció a un precio inferior de 500-400 yenes por 10 kg. El tamaño es de 50 a 100 gramos y de 50 a 100 gramos o más.

Fuente: Tohoku Shimbun (el articulo ha sido traducido de su original en Japones)


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