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Atún rojo de cultivo. (Foto: Universidad de Kinki)

Crece el interés en el cultivo de atún rojo

Cliquee en la bandera para mas informacion sobre Japón JAPÓN
Thursday, March 31, 2016, 03:10 (GMT + 9)

Varias importantes empresas japonesas están llevando a cabo investigaciones sobre el cultivo y engorde del atún rojo o de aleta azul, en vista de que las poblaciones silvestres están disminuyendo.

Un ejemplo de esta tendencia es el de la compañía de alimentos Nippon Suisan Kaisha Ltd., que está realizando estudios sobre maneras de incubar artificialmente huevos de este atún y de engordar ejemplares juveniles hasta su madurez, informó The Japan Times.

Un ejecutivo de la empresa explicó que el ciclo completo de cría del atún rojo todavía está en la fase de investigación, pero según una fuente cercana a la industria, la técnica está más cerca de ser perfeccionada.

Otra compañía japonesa interesada en mejorar los procesos de la cría de atún rojo es Maruha Nichiro Corp., quien lanzó este año al mercado envíos de atunes maduros totalmente de cultivo con el fin de ampliar sus ventas en el extranjero e incluir los restaurantes que sirven cocina japonesa.

La firma logró por primera vez completar el ciclo de cultivo del atún de aleta azul para una empresa privada en 2010, e inició los envíos este año. Su intención es realizar envíos estacionales directos a la importante cadena de supermercados Aeon Co.

La compañía está haciendo esfuerzos para vender el atún directamente a los restaurantes, tanto dentro como fuera de Japón, en lugar de hacerlo a través de los mercados mayoristas.

De acuerdo con la división de gestión de los recursos de la Agencia de Pesca, se espera que las regulaciones internacionales para la captura del atún rojo se endurezcan en septiembre, sobre la base de un estudio del recurso realizada el mes pasado.

Como resultado, se prevé que la demanda del atún de cultivo aumentará más, y que la competencia dentro del sector se intensificará.

Los esfuerzos para mejorar la cría de atún rojo comenzaron en 2002, cuando el Laboratorio de Pesca de la Universidad de Kinki consiguió cerrar el ciclo de cultivo de la especie.

La universidad comenzó la producción masiva de atún rojo totalmente cultivado en 2014, en cooperación con el grupo Toyota Tsusho Corp., y pretende llegar a vender 240 toneladas de pescado para el año 2020, principalmente a los grandes almacenes.



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Maruha Nichiro Corporation
Nichirei Corporation - Headquarters
Pesquera El Golfo S.A.
Ventisqueros - Productos del Mar Ventisqueros S.A
Wärtsilä Corporation - Wartsila Group Headquarters
ITOCHU Corporation - Headquarters
BAADER - Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH+Co.KG (Head Office)
Inmarsat plc - Global Headquarters
Marks & Spencer
Tesco PLC (Supermarket) - Headquarters
Sea Harvest Corporation (PTY) Ltd. - Group Headquarters
I&J - Irvin & Johnson Holding Company (Pty) Ltd.
AquaChile S.A. - Group Headquarters
Pesquera San Jose S.A.
Nutreco N.V. - Head Office
CNFC China National Fisheries Corporation - Group Headquarters
W. van der Zwan & Zn. B.V.
SMMI - Sunderland Marine Mutual Insurance Co., Ltd. - Headquarters
Icicle Seafoods, Inc
Starkist Seafood Co. - Headquearters
Trident Seafoods Corp.
American Seafoods Group LLC - Head Office
Marel - Group Headquarters
SalMar ASA - Group Headquarters
Sajo Industries Co., Ltd
Hansung Enterprise Co.,Ltd.
BIM - Irish Sea Fisheries Board (An Bord Iascaigh Mhara)
CEFAS - Centre for Environment, Fisheries & Aquaculture Science
COPEINCA ASA - Corporacion Pesquera Inca S.A.C.
Chun Cheng Fishery Enterprise Pte Ltd.
VASEP - Vietnam Association of Seafood Exporters & Producers
Gomes da Costa
Furuno Electric Co., Ltd. (Headquarters)
NISSUI - Nippon Suisan Kaisha, Ltd. - Group Headquarters
FAO - Food and Agriculture Organization - Fisheries and Aquaculture Department (Headquarter)
Hagoromo Foods Co., Ltd.
Koden Electronics Co., Ltd. (Headquarters)
A.P. Møller - Maersk A/S - Headquarters
BVQI - Bureau Veritas Quality International (Head Office)
UPS - United Parcel Service, Inc. - Headquarters
Brim ehf (formerly HB Grandi Ltd) - Headquarters
Hamburg Süd Group - (Headquearters)
Armadora Pereira S.A. - Group Headquarters
NOAA - National Oceanic and Atmospheric Administration (Headquarters)
Mowi ASA (formerly Marine Harvest ASA) - Headquarters
Marubeni Europe Plc -UK-
Findus Ltd
Icom Inc. (Headquarter)
WWF Centroamerica
Oceana Group Limited
The David and Lucile Packard Foundation
Ajinomoto Co., Inc. - Headquarters
Friosur S.A. - Headquarters
Cargill, Incorporated - Global Headquarters
Benihana Inc.
Leardini Pescados Ltda
CJ Corporation  - Group Headquarters
Greenpeace International - The Netherlands | Headquarters
David Suzuki Foundation
Fisheries and Oceans Canada -Communications Branch-
Mitsui & Co.,Ltd - Headquarters
NOREBO Group (former Ocean Trawlers Group)
Natori Co., Ltd.
Carrefour Supermarket - Headquarters
FedEx Corporation - Headquarters
Cooke Inc. - Group Headquarters
AKBM - Aker BioMarine ASA
Seafood Choices Alliance -Headquarter-
Austevoll Seafood ASA
Walmart | Wal-Mart Stores, Inc. (Supermarket) - Headquarters
New Japan Radio Co.Ltd (JRC) -Head Office-
Gulfstream JSC
Marine Stewardship Council - MSC Worldwide Headquarters
Royal Dutch Shell plc (Headquarter)
Genki Sushi Co.,Ltd -Headquarter-
Iceland Pelagic ehf
AXA Assistance Argentina S.A.
Caterpillar Inc. - Headquarters
Tiger Brands Limited
SeaChoice
National Geographic Society
AmazonFresh, LLC - AmazonFresh

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