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Cosecha de langostino. (Foto: AARM)

El EMS sigue afectando a la industria langostinera mundial

MUNDIAL
Wednesday, May 28, 2014, 04:00 (GMT + 9)

Dos meses después del lanzamiento de un estudio sobre el síndrome de mortalidad temprana (EMS), el presidente de la Alianza Global para la Acuicultura (GAA), George Chamberlain, sostiene que si bien el EMS continúa afectando a la industria global del cultivo de langostino, el mayor conocimiento de la enfermedad está conduciendo progresivamente a prácticas más adecuadas y a un mejor control.

En una reciente presentación a los miembros del Consejo del Langostino del Instituto Nacional de Pesca, Chamberlain presentó un informe sobre la situación actual del EMS en las áreas de producción primaria e hizo recomendaciones sobre los métodos de gestión para reducir los impactos de la enfermedad.

Indicó que la incidencia del EMS en China varía entre las regiones. A principios de 2014, el EMS apareció con tasas bajas en el este y suroeste de la provincia de Guangdong y en la región de Guangxi, pero manifestó tasas moderadas a altas en las regiones del río Perl y Zhangjiang. Las granjas del norte de China no habían sido sembradas.

Chamberlain también señaló que a pesar de la presencia de EMS, los recientes altos precios del langostino continuaron alimentando la rápida expansión de la acuicultura en Vietnam. Y ahora que los precios han bajado a USD 5/kg, menos granjas están sembrando y las ventas postlarvas están declinando.

Tailandia fue otra vez golpeada por el EMS. Estimaciones del primer trimestre indican que produjo solo 30.000 toneladas del crustáceo, en comparación con 100.000 toneladas el año pasado. Luego de tres meses de bajas temperaturas y enfrentando continuas tasas de fracaso de más del 30% en los primeros 40 días, no se espera que muchas granjas vuelvan a sembrar por un tiempo.

En Malasia, la producción se mantuvo baja en general, a pesar de que los esfuerzos concertados de la granja a gran escala dirigida por Agrobest están dando mejores resultados.

Chamberlain recordó que los primeros brotes de EMS en México llegaron a Nayarit, en el centro de Sinaloa, y a un par de granjas en Sonora. Las nuevas granjas que comienzan en el sur y en el golfo de México parecen haber escapado del EMS hasta ahora. Se proyecta un producción de langostino con cabeza de 55.000 a 60.000 toneladas para el país.

La India, en tanto, se enfrenta a un pronóstico incierto con respecto al EMS. Los resultados de las pruebas han sido inconsistentes y no concluyentes, por lo que los productores del país deberían considerarse libres de la enfermedad en la actualidad.

Chamberlain compartió una serie de observaciones y recomendaciones formuladas por los miembros de un comité de expertos sobre el EMS formado por la GAA. Por ejemplo, dijo que se han identificado diferentes grados de toxicidad en las múltiples cepas de las bacterias Vibrio que causan la enfermedad. Y aunque los métodos de prueba están mejorando, se siguen confundiendo las pérdidas por EMS con la mortalidad causada por enfermedades virales como el síndrome de la mancha blanca y el síndrome de Taura.

Se cree que el EMS se transmite verticalmente (en el exterior de los huevos) a partir de los stocks de postlarvas, y también puede pasar a los langostinos a través del agua, el canibalismo, las heces, el plancton, macroorganismos, los pájaros y las biopelículas. Una vez establecido en el medio ambiente, el EMS es difícil de controlar, dijo.

Es importante destacar que en China se ha llegado a la conclusión de que los antibióticos no son eficaces contra el EMS. Las pruebas de sensibilidad han mostrado que las bacterias responsables de los brotes de EMS ya han desarrollado resistencia a una amplia gama de antibióticos. Una investigación en México muestra que las cepas patógenas de Vibrio tienen casi los mismos perfiles de resistencia que las cepas no patógenas. Sin embargo, los investigadores mexicanos están de acuerdo en que los antibióticos no son eficaces porque no logran llegar al patógeno que coloniza las superficies de quitina.

La GAA está lanzando un nuevo estudio online para obtener información adicional sobre la situación del EMS en las granjas de las zonas afectadas, así como también sobre las prácticas aplicadas para combatir la enfermedad.

El estudio exhaustivo -financiado por el proyecto Allfish del Banco Mundial, el Fondo de Investigación de la Industria Pesquera del Instituto Nacional de Pesca y CP Prima de Indonesia- estará disponible en inglés en el sitio web de la GAA. Más adelante se agregarán versiones en otros idiomas para permitir una mejor participación de los de Asia y América latina.

En base a las respuestas al estudio, se seleccionarán algunas granjas para que sean auditadas in situ en profundidad y se realicen pruebas de diagnóstico para clarificar qué prácticas son más eficaces en la gestión de EMS. En combinación con los resultados del estudio, estos resultados serán distribuidos por GAA para ayudar a identificar los denominadores comunes de gestión y promover la adopción de mejores prácticas en el cultivo del langostino en toda la industria.


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